成都市天府新區(qū)職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)怎么樣?都要學些什么?

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最近有很多同學想知道，成都市天府新區(qū)職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)怎么樣?都要學些什么?初中生不讀高中要怎樣學習專業(yè)技術(shù)呢？現(xiàn)在就可以選擇就讀四川一所中職學校，目前四川這樣的中職學校非常多，有的學校均專門設(shè)置目前社會上熱門的專業(yè)，在成都市天府新區(qū)職業(yè)學校也可以學到非常多的知識。下面小編來帶大家了解下成都市天府新區(qū)職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)怎么樣?都要學些什么?：

成都市天府新區(qū)職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。

就業(yè)面向

　　本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、 康樂等部門的服務(wù)工作與基層管理工作。

職業(yè)能力要求

　　1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；

　　2、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識；

　　3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范；

　　4、掌握與運用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專項服務(wù)技能， 能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務(wù)項目的工作；

　　5、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)過程中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題；

　　6、能用外語進行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

專業(yè)教學主要內(nèi)容

　　旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、 會議服務(wù)、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業(yè)英語等。 在校內(nèi)進行前廳、客房、餐飲綜合實訓；在酒店進行頂崗實習。

專業(yè)（技能）方向

　　前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理

對應(yīng)職業(yè)（崗位）

　　前廳服務(wù)員（４－０４－０１－０１）、客房服務(wù)員（４－０４－０１－０２）、餐廳服務(wù)員（４－０３－０５－０１）、康樂服務(wù)員（４－０４－０３－０３）、調(diào)酒師（４－０３－０３－０１）、茶藝師（４－０３－０３－０２）、咖啡師（Ｘ４－０３－０３－０３）

職業(yè)資格證書舉例

　　前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師

繼續(xù)學習專業(yè)舉例

　　高職：酒店管理

　　本科：旅游管理

成都市天府新區(qū)職業(yè)學校簡介

　　成都天府新區(qū)職業(yè)學校是四川省重點職業(yè)中學、四川省內(nèi)務(wù)管理示范學校、全國教育科研先進單位、四川省教育工作先進集體、成都市國際化窗口學校建設(shè)單位。學校于往年由原成都市華陽職業(yè)中學更名后整合原成都天府新區(qū)成人中等專業(yè)學校相關(guān)職責學生而成立，隸屬天府新區(qū)成都直管區(qū)，是一所公辦公益一類(財政全額撥款)事業(yè)單位，主要招收應(yīng)屆初中畢業(yè)生。

　　成都市天府新區(qū)職業(yè)學校學校實行“一校兩區(qū)”( 四河校區(qū)、濱江校區(qū))，現(xiàn)有教職工221人，其中在編教師156人，校聘教師65人，中***教師143人，專業(yè)課教師113人，雙師型教師154人，其中市級雙師型教師49人;共有教學班65個，在校學生近2700人。學校緊密對接成都市“5+5+1”、天府新區(qū)“1+3+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系進行專業(yè)設(shè)置，目前開設(shè)有學前教育、社區(qū)公共事務(wù)管理、旅游服務(wù)與管理、電子商務(wù)、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、機械加工技術(shù)共7大專業(yè)14個專業(yè)方向，其中學前教育、旅游服務(wù)與管理專業(yè)為成都市重點專業(yè)，社區(qū)公共事務(wù)管理專業(yè)為省級特色專業(yè)。

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